実家に帰省する前、ふと思い出したのが徳島県西の小さなお豆腐屋さん。
徳島県の阿波町にある藤本とうふ店
前にここのお豆腐をお土産に持って帰ったら、父と母がすごく喜んでくれて☺️
「またあのお豆腐食べたいな」って言ってたのを思い出して、今回も立ち寄りました。
お店に入ると、にこやかに迎えてくれた娘さん。
肌がつるんとしていて、思わず「豆腐効果かな？」なんて心の中でつぶやいてしまいました。
私が「ブログで紹介させてもらってもいいですか？」と聞いたら、
「ぜひ」と笑顔で言ってくださって。
娘にも小さなおまけまでつけてくれて、その心遣いがうれしかったです。
この日はスッピン豆腐が出来立てで温かいまま持ち帰れて特別に美味しかったです。
このお店は、徳島県内のスーパー「キョーエイ」にも卸しているのですが、
350円の豆腐だけはスーパーには置いていない特別なもの。
このお豆腐、わざわざ買いに行く価値があります。
口に入れると豆の味がしっかりしていて、
まるで“豆乳をそのまま固めたような”濃厚さ。
油揚げもお味噌汁に入れたら風味と美味しさが段違い。
父と母は、私が前に持って帰ったあとに自分たちでも買いに行ったらしく、
「お世話になってる人にも配ったらすごく喜ばれた」とうれしそうに話してくれました。
そんな話を聞いたら、もう一度買って帰らないわけにはいきません。
お店のInstagramもとても人気で、お父さんが話題になったこともあるそうです。
👇インスタグラム
（※掲載許可をいただいています）
手作りの豆腐づくりの様子や、お父さんのキャラにほっこりする投稿ばかり。
お取り寄せは楽天でもできるので、遠くの方にもぜひ味わってほしいなと思います。
👇藤本とうふ店のお豆腐はこちらから購入できます。
住んでいる県にこんなに素敵なお店があるって、なんだか誇らしい気持ちになります。
そして、手間をかけて丁寧につくられた豆腐には、
食べる人をやさしい気持ちにしてくれる力があるような気がします。
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